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Prepper y buscraft

Comida de Supervivencia

Comida_de_Supervivencia

Los mejores alimentos no perecederos

Despensa_PrepperLa despensa de un Prepper estos alimentos son muy útiles para diferentes situaciones o casos especiales, en caso de emergencias las organizaciones de caridad y beneficencia siempre optan por este tipo de comida, también es el alimento preferido de los campistas y mochileros

sin embargo algunos de estos alimentos cuentan con muchos conservantes por ello son importante saber cuáles son los alimentos no perecederos más saludables

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kit basico de alimentos

Frijoles enlatados y secos

Cuentan con un periodo de vida útil bastante largo de 2 a 5 años para los enlatados y hasta 10 años para los secos además es una opción bastante inteligente ya que cuentan con altos niveles de nutrientes que el cuerpo necesita para cuidarse apropiadamente entre los más importantes tenemos las siguientes

proteínas de origen vegetal
fibra manganeso
magnesio
hierro
vitaminas b
cobre
fósforo
zinc

pueden combinarse con muchos otros tipos de alimentos aumentando así el valor nutricional a la hora de comer son perfectos para una sopa ensaladas o un buen plato de granos con verduras

Frutas y Verduras Secas

Normalmente las frutas y verduras frescas tienen un periodo de vida útil muy corta, pero este no es el caso de las secas se ha comprobado que en este estado pueden convertirse en una buena opción como alimento no perecedero las frutas pueden durar hasta 1 año bien almacenadas y las verduras hasta 6 meses muchos no lo saben,

pero puede existir una gran variedad de frutas y verduras de este tipo como manzanas, zanahorias, bayas y hasta tomates incluso con ayuda de un deshidratador podemos secar alguna fruta o verdura fresca que tengamos y así guardarla en un empaque sellado al vacío este alimento se puede usar como refrigerio snack saludable para la merienda de media tarde en el caso de las verduras pueden rehidratarse al ponerlas en una sopa o en un guiso

Mantequillas de Frutos Secos

Este alimento se es cremoso saludable y muy delicioso sin embargo aquí el tipo de alimento puede influir en periodo de vida útil, la mantequilla de maní fabricada con conservantes es capaz de preservarse hasta nueve meses a una temperatura ambiente,

Pero aquella que es fabricada de forma natural dura unos tres meses a 10 g y apenas 1 mes a 25 grados, por otro lado la mantequilla de almendras puede preservarse hasta 1 año en temperatura ambiente, mientras que en esas mismas condiciones la mantequilla de anacardo dura tres meses,

las mantequillas de frutos secos se pueden llevar en un viaje para acampar y conservarán su sabor son una rica fuente de nutrientes grasas naturales proteínas antioxidantes, y hasta compuestos vegetales que ayudan a preservar el cuerpo protegiéndolo del estrés oxidativo y el daño que causan los radicales libres que vienen en otros alimentos no tan saludables

Pescado y Carne de corral enlatados

Estos son alimentos que están lleno de nutrientes y compuestos esenciales para una buena salud, pero no son muy duraderos que digamos, la buena noticia es que también existen presentaciones no perecederas de estos alimentos el atún y otros tipos de pescados enlatados, pueden guardarse hasta 5 años a una temperatura ambiente

En el caso de los mariscos pueden durar hasta 18 meses o incluso más si están en latas o en bolsas cerradas al vacío, las carnes enlatadas pueden durar lo mismo que el pescado, pero para aquellas en bolsas ideales para viajes por su peso liviano hay que consultar la información en el empaquetado

Barras proteicas de grano

Al ser tan livianas y ocupar muy poco espacio este alimento, No perecedero está entre los favoritos de excursionistas y mochileros incluso son usadas por astronautas a temperatura ambiente tanto las barras de grano, como de proteínas pueden guardarse por un año,

Aunque siempre es mejor verificarlo en la etiqueta es importante elegir bien el tipo de barrita y buscar aquellas que sean abundantes en distintos tipos de alimentos como avena y frutas secas aquellas que contengan azúcar o ingredientes artificiales deben contener en pequeñas cantidades

Sopas

La sopa es un alimento fácil de hacer que puede salvarte el día cuando no se tiene nada planificado tanto las enlatadas como las secas son perfectas como alimentos no perecederos y de hecho son la elección preferidas de organizaciones benéficas

La gran mayoría de sopas enlatadas pueden durar hasta cinco años a temperatura ambiente gracias a que son bajas en ácidos sin embargo hay excepciones para aquellas que estén hechas a base de tomate cuya vida útil este solo año y medio en el caso de las sopas secas pueden preservarse por un año,

Aunque es recomendable verificar esta información en la etiqueta lo importante es elegir aquellas sopas que sean ricas en ingredientes saludables como carne verduras y sobre todo productos bajos en sales ya que el consumo excesivo de sal es dañino para la salud

Leche estable

Y no láctea tanto la leche fresca como la que es a base de almendras y coco deben refrigerarse, pero hay una excepción las estables y no lácteas ya que pueden conservarse a temperatura ambiente y sin abrir la leche estable o de larga duración es procesada de manera distinta

Es calentada a temperaturas mucho más altas de lo normal y además es envasada con material estéril este tipo de leche puede durar hasta nueve meses si se mantiene a una temperatura de 4 a 20 c sin abrir para el caso de aquellas, que son hechas a base de plantas como la soya mientras sean conservadas en materiales flexibles como el plástico, aluminio y el papel pueden durar hasta 10 meses

La leche de coco mientras esté enlatada llega a preservarse hasta 5 años la leche de larga duración de origen vegetal puede preservarse abierta si no hay refrigeración siempre y cuando sea en polvo y esté guardada en un lugar oscuro y fresco de ese modo puede preservarse de 3 a 5 años

Cecina

Que es la Cecina https://es.wikipedia.org/wiki/Cecina

cecinaEl proceso para hacer la cecina es simple, en cierto sentido ya que solo debe curarse la carne en una solución salina, para luego ser deshidratada

Algunas marcas o personas emplean conservantes saborizantes artificiales y otros tipos de productos hay muchos tipos de cecina, se tiene de carne de salmón, de res y hasta de pollo para aquellos que llevan un estilo de vida vegano

Hay alternativas de coco y plátano este alimento puede guardarse en temperatura ambiente hasta 1 año,

Aunque si es hecha en casa lo recomendable son dos meses hay que tener en cuenta también que debe consumirse con moderación ya que hay productos que usan altas cantidades de sal azúcares colorantes y saborizantes

Estos alimentos son muy útiles para diferentes situaciones o casos especiales

 

  1. Frijoles enlatados y secos
  2. Frutas y verduras secas
  3. Mantequillas de frutos secos
  4. Pescado y aves de corral enlatados
  5. Barras proteicas de grano
  6. Sopas
  7. Leche estable y no láctea
  8. Cecina

Comida necesaria en una casa

– Carne para congelar, albondigas en lata, embutidos, carne seca, pescado para congelar, latas de atún y sardinas, huevo pasteurizado, proteína en polvo (ganadores de peso), queso (sobre todo muy curados), leche en polvo (leche
liquida hidrata pero caduca antes).

– Aceite de oliva o vegetal, frutos secos, mantequilla de cacahuete, mantequilla de origen animal, queso, leche en polvo.

– Arroz, pasta, maíz, harina, avena, quinoa, legumbres, pan tostado, azúcar, miel o sirope de arce, puré de patatas, leche condensada, chocolate, cacao, galletas, pan de higo, gelatina, powerade en polvo, tang o similares bebidas azucaradas en polvo.

– Fruta deshidratadas, frutas en conservas, membrillo, mermeladas. Frutas frescas de mayor duración: naranja, limón, manzana, melocotones, kiwis, coco, dátiles, higos, chips de plátano, pasas, etc.

– Cremas de verduras, tomate triturado, verduras en conservas o deshidratadas, setas en conservas o deshidratadas, sopas en sobre, cubos de caldo. cebollas, ajo, ajo negro, jengibre, aceitunas, especias deshidratadas (ajo, cebolla,
cúrcuma, pimienta negra, etc), germinados.

– Café en polvo o instantáneo, infusiones, vinagre, suplemento de vitamina d, sal, levadura seca.

– Sobres de comida liofilizada o deshidratada.

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